为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高学校食堂食品安全保障水平，近日，砀山县食药监局联合县教体局开展了为期一个月的学校食堂食品安全专项检查。

 此次专项检查，重点检查学校食堂食品安全责任落实情况及食品原材料采购索证索票、加工场所及过程卫生等情况，现场查看食品加工及食堂用具、学生餐具的消毒和食品留样等。检查组认真听取学校食堂负责人对食堂食品卫生管理情况的汇报，并深入到原材料储藏间、食品加工操作间，对原材料仓库、餐厅消毒和留样记录等进行细致检查。同时，各学校进一步落实食品留样制度，严格执行消毒制度，餐饮用水清洁、卫生，储存合理，确保了师生饮水安全。

 专项检查以来，该县共出动检查人员90余人次，车辆20余台次，下达整改意见书5份，进一步强化了学校负责人的食品安全责任意识、自律意识，提高了学校食堂的食品安全管理水平，有力推动了平安和谐校园建设，切实保障了广大师生饮食安全。（黄伟）