为保障梨花节期间餐饮安全，砀山县组织精兵强将，同心协力，开展了一系列保障活动。
    节前及节日期间，在外围保障工作中重点加强了对观看梨花沿线餐饮企业、特色酒楼等单位监督力度，并签订了食品安全责任书，进一步确保了餐饮服务食品安全。
    梨花节期间，我县分别对梨树王、鳌头观海等重点景区的农家乐餐饮服务单位进行了拉网式检查，对餐饮服务许可证、从业人员健康证明持有情况，原料、半成品、熟食品存放情况，环境卫生、个人卫生及各种设备、设施的卫生情况，采购索证情况、餐具消毒保洁等环节进行全方位、全过程、立体式重点食品安全监督检查，尽力消除各种安全隐患。对发现的食品经营过程中不符合食品安全要求的行为，当场指出并要求立即整改到位。（李翠芳）